PALMINO ULJE

Biljno ulje iz ploda uljne palme

57,50 

Opis proizvoda:
Palmino ulje je biljno ulje dobiveno iz pulpe ploda palme, specifično iz vrste Elaeis guineensis. Ovo ulje je žute do crvene boje, a poznato je po svojoj svestranosti i dugom vijeku trajanja. Palmino ulje se koristi u različitim industrijama zbog svojih odličnih svojstava pri visokim temperaturama i stabilnosti tijekom skladištenja. Zbog visokog udjela zasićenih masnih kiselina, ulje ima visoku točku dimljenja, što ga čini pogodnim za kuhanje, prženje, kao i za industrijsku proizvodnju hrane.

Sastav:
Palmino ulje sastoji se većinom od zasićenih masnih kiselina (oko 50%), dok manji postotak čine mononezasićene i polinezasićene masne kiseline. Sadrži i vitamin E, koji je prirodni antioksidans, te je bogato karotenima, koji ulju daju karakterističnu crvenkastu boju.

✔ Kuhanje i prženje – Zbog svoje visoke točke dimljenja (oko 230°C), palmino ulje je idealno za kuhanje na visokoj temperaturi, kao i za prženje hrane. Pogodno je za pripremu prženih jela poput pomfrita, mesa, povrća i sličnih jela.
✔ Proizvodnja hrane – Palmino ulje se često koristi u industrijskoj proizvodnji hrane, kao što su margarin, keksi, čokolade, prženi proizvodi i gotova jela, jer je stabilno na visokim temperaturama i dugotrajno.
✔ Pekarstvo – Može se koristiti u pekarstvu za pripremu tijesta, pečenih proizvoda poput kiflica i croissanta, jer pomaže u postizanju željene teksture i produljuje rok trajanja proizvoda.
✔ Kozmetička industrija – Zbog svojih hidratantnih svojstava, palmino ulje se koristi u proizvodnji sapuna, losiona, kreme, šampona i drugih kozmetičkih proizvoda.
✔ Biodizel – Palmino ulje se koristi u industriji biodizela zbog svojih dobrih svojstava za proizvodnju biogoriva.
✔ Proizvodnja margarina – Koristi se kao jedan od glavnih sastojaka u proizvodnji margarina, jer daje čvrstu teksturu i stabilnost.

Cijena €/kg

2,30

Pakiranje

20 l