Slastičarski tečajevi

Kreirajte slastice koje izgledaju kao umjetnička djela i prodaju se kao premium proizvodi! Ako želite raditi moderne, vizualno atraktivne i tržišno poželjne slastice – ovo su radionice za vas. U PESLA učilištu, osim pravilnih receptura, učite tajne zanata: kako postići savršenu teksturu, kako kontrolirati čokoladu i glazure, kako kreirati slastice koje se ističu u vitrini.

  • Spoj klasičnih tradicionalnih tehnika i suvremenih trendova koji danas dominiraju vitrinama.
  • Uz demonstratore koji svakodnevno rade u realnom sektoru, stječete konkretna znanja i vještine koje odmah možete primijeniti u unapređenju izrade slastica.
  • Fokus na tehnikama, strukturama i proizvodima koji imaju stvarnu tržišnu vrijednost.
  • Male grupe, maksimalan napredak, individualni pristup, konkretni savjeti i prostor za pitanja.
  • Rezultat: slastice koje izgledaju profesionalno, rade konzistentno i privlače sladokusce.

Naši su PROGRAMI osmišljeni ZA SVE:

  • potpune POČETNIKE koji žele učiti na pravilan način od starta,
  • ENTUZIJASTE koji žele višu razinu umijeća,
  • PROFESIONALCE koji žele unaprijediti ponudu i profitabilnost.

RADIONICE – SVIBANJ & LIPANJ 2026.

  1. TEMPIRANJE ČOKOLADE – OD OSNOVA DO SAVRŠENSTVA | Rad s čokoladom, bez greške, za upotrebu u tijestima, glazurama, ganachu, kremama... Naučite kontrolirati sjaj, strukturu i stabilnost – svaki put.
  1. MONOPORCIJE: MODERNI KOLAČI ZA VITRINU | Mini deserti koji izgledaju luksuzno i prodaju se brzo. Usavršite: izradu slojevite strukture, balans okusa i tekstura, moderne tehnike ukrašavanja.
  1. MODERNI DESERTI U ČAŠI – TREND KOJI SE PRODAJE | Deserti u čaši – brzi, atraktivni i idealni za evente i vitrine.
  1. MIRROR GLAZE & MODERNE DEKORACIJE | “Wow efekt” u vitrini – ogledalo glazure i profesionalni završni detalji.

Neka iskustva polaznika:

“Napokon razumijem čokoladu, a ne da samo slijedim recept.” - Renata K.
“Nakon ove radionice, moja vitrina izgleda kao ona iz Pariza.” - Darinka K.

Zašto odabrati slastičarske radionice PESLA učilišta? – Ne učite samo raditi kolače, nego kreirati prefine slastice, koje izgledaju vrhunski i još se bolje prodaju.

!!! Mjesta su ograničena – radionice se brzo popunjavaju. Osigurajte svoje mjesto na vrijeme i prijavite se na edukacije@pesla.hr

PE uciliste logo 2026 pozitiv

Prijavite se na edukaciju

Za prijavu na odabranu edukativnu radionicu potrebno je poslati upit za prijavu na e-mail: edukacije@pesla.hr te ćete povratno primiti našu Ponudu. Upis je izvršen nakon uplate iznosa iz ponude, nakon čega ćete zaprimiti Potvrdu o primljenoj uplati i terminima odabrane edukativne radionice.

Informacije o slastičarskim tečajevima saznajte slanjem upita na mail: edukacije@pesla.hr ili pozivom na broj mob. +385 98 481 644.

letter – 2

edukacije@pesla.hr

Smiling pastry chef showing desserts on plate