ŠEĆER U PRAHU (Pesla)

Primjena:
• Priprema glazura i kreme – Savršen je za pripremu glazura, bilo da se radi o čokoladnoj, limunovoj ili šećernoj glazuri. Također se koristi u pripremi raznih vrsta krema za torte, slatko-kiselih krema za voćne deserte ili u pripremi šlaga.
• Dekoracija slastica – Koristi se za posipanje gotovih kolača, torti, keksa i drugih deserta. Osim što daje atraktivan izgled, šećer u prahu je i brz način za dodavanje slatkoće i fine teksture slasticama.
• Priprema biskvita i keksa – U mnogim receptima za biskvite i kekse, šećer u prahu se koristi kao zamjena za običan šećer, jer se lakše i brže otapa u tijestu, što rezultira glatkom i sočnom teksturom kolača.
• Priprema fondana i slastičarskih masa – Ključan je sastojak u pripremi fondana, šećernih masa i modelirajućih smjesa za izradu figurica, ukrasa i dekoracija za torte i druge deserte.
• Priprema sladoleda i sorbeta – Zbog svoje fine teksture i lakoće otapanja, koristi se u pripremi sladoleda i sorbeta, omogućujući glatku i kremastu teksturu.
• Priprema napitaka – Može se koristiti i za zaslađivanje napitaka, poput kave, čaja i koktela, jer se brže otapa u vrućim tekućinama od običnog šećera.
• Brza priprema slastica – Idealan je za brzu pripremu kolača, pudinga ili drugih slastica, jer nije potrebno dugo miješanje da bi se otopio i ravnomjerno rasporedio.
• U kombinaciji s drugim sastojcima – Može se koristiti u kombinaciji s drugim sastojcima, poput maslaca, vanilije ili kakaa, kako bi se pripremile bogate i kremaste smjese za razne vrste deserta.
Pesla ŠEĆER U PRAHU je nezamjenjiv sastojak u modernom slastičarstvu i lako se primijenjuje u širokom rasponu slastičarskih, pekarskih i kulinarskih proizvoda. U pripremi krema, biskvita, glazura ili pri ukrašavanju torti, šećer u prahu daje glatku teksturu i dodatnu slatkoću svakoj slastici.