ORAŠASTI / PISTACIO oljušteni

Koriste se za:
• Pekarstvo i slastičarstvo – kao sastojak u kolačima, tortama, biskvitima i pecivima, dodajući bogatstvo okusa i hrskavu teksturu te za ukrašavanje slastica, poput macarons-a, krema od pisatacije ili za posipanje torti i keksa
• Pripremu sladoleda i sorbet-a – čest su sastojak u pripremi sladoleda i sorbet-a, popularnih zbog svog kremastog okusa, a mogu se koristiti u kombinaciji s drugim voćem, čokoladom ili kao osnovni sastojak
• Pripremu energetske hrane i grickalica – u pripremi zdravih energetski pločica, grickalica ili u kombinaciji s drugim orašastim plodovima i suhim voćem te za pripremu zdravih užina, kao odličan izvor proteina, zdravih masti i vlakana
• Dekoriranje slastica – mogu se posuti cjelovite ili mljevene po gotovim kolačima, tortama, pudinzima, kremama, keksima ili kolačima, dodajući ne samo vizualnu privlačnost, već i bogat okus i teksturu
• Kuhanje i pripremu slanih jela – često se dodaju u salate, umake ili kao dodatak mesu, posebno u raznim jelima s Bliskog istoka, a mogu se koristiti i u pečenju povrća za dodatnu hrskavost
• Pripremu krema i pasta – kao osnovni sastojak u pripremi zelenih krema i pasta od pistacije za punjenje biskvita, kolača, torti i kao dodatak sladoledima te u izradi raznih vrsta pralina i slatkiša
• Izradu napitaka – kao dodatak zdravim napicima, poput smoothie-ja, u kojima se miješaju s voćem, povrćem, mlijekom ili biljnim mlijekom, stvarajući bogat, kremasti napitak te povećavaju hranjivu vrijednost napitka
• Zamjenu za brašno u bezglutenskim receptima – mogu se samljeti u brašno i koristiti kao alternativa običnom brašnu u bezglutenskim receptima za kekse, torte ili biskvite, pružajući bogatstvo okusa i dodatnu vlagu
• Kombinacijes čokoladom – u različitim vrstama slatkiša i desertima, poput čokoladnih pralina, čokoladnih barova i kolača, u kojima stvaraju savršeni spoj okusa

Oljuštene pistacije su orašasti proizvod, popularan u pekarstvu i slastičarstvu te zdrav sastojak koji se može koristiti u različitim kulinarskim i slastičarskim pripravcima, od kolača i torti do slanih jela i energetski bogatih grickalica. S obzirom na njihov bogat okus, hranjivu vrijednost i svestranu primjenu, pistacije su idealan izbor za sve koji žele dodati ukusnu i zdravu komponentu svojim jelima i desertima.