POSIP / KOKOSOVO BRAŠNO (Pesla)

Mrvice kokosa, u rinfuzi

5,06 

KOKOSOVO BRAŠNO (Pesla) čine mrvice mljevenih sušenih plodova kokosa, koji zadržava sve svoje prirodne okuse, mirise i hranjive tvari, uključujući vlakna, vitamine i minerale, poput magnezija i kalcija. Često se koristi u slastičarstvu, zbog svog karakterističnog, slatkog i orašastog okusa. Ovaj proizvod dolazi u rinfuzi, što znači da je pakiran u većim količinama, idealno za pekare, slastičare, ali i za kućnu upotrebu.

Koristi se za:
• Pekarstvo i slastičarstvo – u pripremi različitih pekarskih proizvoda, uključujući kolače, kekse, muffin-e, biskvite, torte i druge slastice te se može dodati u tijesto, koristiti kao posip ili dodati u nadjeve, stvarajući bogat okus kokosa
• Dekoriranje slastica – za ukrašavanje kolača, macarons-a, torti i keksa, tako da se posipaju po površini torti ili kolača prije pečenja ili na već gotove slastice
• Pripremu tradicionalnih kolača i slastica – poput kokosovih kuglica, kokosovih kocki i torti ili "Rafaello" pralina te u kombinaciji s čokoladom
• Izradu energetske hrane i grickalica – u pripremi zdravih energetskih pločica ili kuglica te pomiješane s drugim sastojcima, poput orašastih plodova, meda ili datulja, obogaćujući grickalice hranjivim tvarima i vlaknima
• Kuhanje i pripremu tradicionalnih jela – u pripremi slanih jela, posebno u receptima iz jugoistočne Azije te  u pripremi curryja, juha i raznih umaka, kao i u jelima od riže ili povrća
• Pripremu napitaka – u pripremi kokosovih pića ili kao dodatak koktelima, miješanjem s vodom ili biljnim mlijekom za dobivanje kremastih napitaka te, u veganskim i zdravim receptima, kao alternativa mliječnim proizvodima
• Izradu bezglutenskih proizvoda i nadjeva – dobar sastojak za pripremu bezglutenskih slastica i pekarskih proizvoda te za nadjeve u kolačima i pitama, gdje kombinacija kokosa s drugim voćem, čokoladom ili kremama daje specifičan okus
• Pripremu čokolade i pralina – savršene su za punjenje čokoladnih pralina, bombona ili za oblaganje čokoladnih proizvoda, jer tekstura i okus kokosa stvara bogat slatki okus u kombinaciji s čokoladom
• Zamjensko brašno u određenim receptima – kao alternativa tradicionalnom brašnu u receptima za pečenje, osobito u bezglutenskim receptima te pruža blago slatki okus i vlažnost u receptima za biskvite i torte

Kokosovo brašno neizostavan je sastojak u slastičarstvu te se koriste u brojnim slastičarskim proizvodima, pri pečenju kolača i biskvita, dekoraciji slastica ili pripremi energetske hrane te bezglutenskih proizvoda. Osim što su ukusne, kokosove mrvice obiluju hranjivim tvarima i dodaju bogatstvo okusa i teksture raznim slasticama.

Cijena €/kg

4,05

Pakiranje

1 kg

Proizvođač

Pesla