ŠLAG / ŠLAGIN / u prahu (Ireks)

Koristi se za:
• Dekoriranje slastica – savršen je za ukrašavanje torti, kolača, muffin-a i drugih slastica, zbog svoje stabilnosti, zadržava oblik i formu dulje vrijeme, što ga čini idealnim za svadbene i druge vrste slastica koje zahtijevaju dugotrajan vizualni efekt
• Pripremu kremastih slojeva i deserta s voćem – kao baza za pripremu laganih i kremastih slojeva u složenim desertima poput mousse-va, panna cotte, tiramisua, pavlova, voćnih kupova, sladoleda i drugih, kao i u kombinaciji sa svježim bobičastim voćem
• Kremasta punjenja – za izradu laganih krema za kolače i torte, pite i druge slastice
• Laganu kremu za sladoled – kao komponenta za izradu kremastih slojeva u sladoledima ili kao dekoracija na vrhu kuglice sladoleda ili sladolednog kupa
• Pripremu napitaka – kao dodatak za pripremu šlaga za kavu, čaj, vruću čokoladu ili druge tople napitke
• Brzu pripremu šlaga –  idealan je za brze i praktične primjene u kuhinji ili za veće količine u profesionalnim uvjetima

Upotreba:
1. Za pripremu šlaga potrebno je samo dodati odgovarajući omjer praha i tekućine (vode ili mlijeka) prema uputama na pakiranju.
2. Miješajte dok ne dobijete željenu konzistenciju i stabilnost. Šlag je spreman za upotrebu odmah nakon pripreme.
3. Preporučena količina može varirati ovisno o željenoj gustoći šlaga.
4. Nakon što se šlag pripremi, može se koristiti odmah ili se stavlja u hladnjak za kasniju upotrebu.