POSIP / POSIPANI SLATKI SNIJEG (Lesaffre)

Koristi se za:
• Dekoriranje slastica – samostalno ili u kombinaciji s bjelanjkom za ukrašavanje raznih vrsta kolača, torti, keksa i drugih slastica, a njegova fina granulacija i bijela boja čine ga idealnim za dekoriranje i dodavanje atraktivnog izgleda gotovim proizvodima
• Pečenje i oblaganje – termostabilan je, što znači da ne gubi svoja svojstva ni na visokim temperaturama
• Izradu ukrasa za torte – za izradu dekoracija poput snježnih pahulja na tortama i kolačima, čime se postiže elegantan i sofisticiran izgled slastica, osobito za zimske i blagdanske dekoracije
• Pripremu desertnih baza i kolača – kao sastojak u kremama te u biskvitima od bjelanjaka i šećera za baze torte i baze podloge za druge deserte
• Pripremu keksa i sušenih slastica – savršen je za izradu keksa, biskvita i drugih sušenih slastica
• Oblaganje voćnih deserta – za baze oblaganje voćnih torti i deserta, pružajući im ukrasni, "snježni" izgled

Ovaj šećer u prahu popularan je kod profesionalnih slastičara, jer njegova termostabilnost i fina granuliranost omogućuju široku primjenu u dekoriranju, pečenju i izradi slastica.