MIX FRITULE / DI-GO 100% (Lesaffre)

Primjena:
1. Priprema fritula – Za pripremu fritula, potrebno je pomiješati mješavinu s tekućim sastojcima poput mlijeka, jaja i malo rakije (ili drugog alkoholnog napitka, ako želite dodatni okus). Nakon što se smjesa dobro promiješa i postigne glatku konzistenciju, treba oblikovati male kuglice koje ćete pržiti u vrućem ulju. Fritule će postati hrskave s vanjske strane, a mekane i sočne iznutra.
2. Prženje fritula – Fritule se tradicionalno prže u dubokom ulju na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Preporučuje se redovito okretanje fritula kako bi se ravnomjerno ispržile sa svih strana.
3. Dodatni okusi i dekoracija – Mješavinu možete obogatiti dodatkom grožđica, sjeckanih oraha, čokolade ili vanilin šećera za dodatni okus. Nakon što se fritule isprže, možete ih posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom za još bolji okus.
4. Skladištenje i konzumacija – Fritule su najbolji kada se konzumiraju odmah nakon pripreme, dok su još tople i svježe. Ako imate ostataka, mogu se pohraniti na hladnom mjestu, ali im se tekstura može promijeniti.
5. Komercijalna primjena – MIX FRITULE / DI-GO 100% je izuzetno koristan za pekare i slastičarnice koje žele brzo i efikasno pripremiti fritule u velikim količinama. S obzirom na jednostavnost pripreme, mogu se pripremiti i prodavati kao gotov proizvod u trgovinama ili na tržnicama.

Napomena: Za najbolji rezultat, pridržavajte se uputa na pakiranju, posebno u pogledu količine tekućih sastojaka koji se dodaju u smjesu. Također, kontrolirajte temperaturu ulja tijekom prženja kako bi fritule bile ravnomjerno ispržene i zlatno smeđe boje.

Skladištenje: MIX FRITULE / DI-GO 100% treba čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu, izvan dosega vlage i sunčeve svjetlosti, kako bi se očuvala svježina i kvaliteta proizvoda.