POSIP / MAK zrno (Pesla)

Koristi se za:
• Pečenje i slastičarstvo – u pečenju raznih pekarskih proizvoda, poput kruha, kiflica, peciva i kolača (može se posipati po tijestu prije pečenja ili se pomiješati s brašnom za pripremu tijesta) te u nadjevima za pite, kolače i torte, dodajući im bogat okus i teksturu
• Pripremu tradicionalnih slastica – kao glavni sastojak u kolačima poput makovnjače, makovih rolica, makovih pita te u kombinaciji s voćem i slatkim nadjevima
• Dekoriranje slastica – za ukrašavanje gotovih torti, kolača i drugih slastica, a može se posipati po površini kolača, biskvita ili krafni prije pečenja, stvarajući ukrasnu i ukusnu završnicu
• Pripremu makovih preljeva i glazura – zrna maka mogu se samljeti ili usitniti u pastu, koja se onda koristi kao osnovni sastojak za pripremu preljeva, krema ili glazura za razne slastice te tako dodaje bogatstvo okusa kremama, pudinzima, kolačima i drugim desertima
• Dodavanje u salate i sendviče – kao dodatak salatama ili sendvičima, gdje njegovo orašasto i lagano slatko svojstvo doprinosi hrskavoj teksturi i okusu
• Pripremu energetske hrane – u zdravim barovima, pločicama i energetskim kuglicama, pomiješano s drugim sjemenkama, suhim voćem i orašastim plodovima, mak može obogatiti ove proizvode hranjivim tvarima i okusom
• Pripremu slastica i kvasaca – u pripremi domaćih slastica, poput buhtli, germ-knedli, fritula i drugih kolača, zrna maka mogu se koristiti u tijestu ili za posipanje po gotovim proizvodima, dodajući specifičan okus i teksturu

Mak je ukusan sastojak sa svestranom upotrebom u pekarskoj i slastičarskoj industriji. Sa svojim bogatim, orašastim okusom i visokom hranjivom vrijednošću, izvrstan je dodatak mnogim jelima i desertima. Bilo da se koristi u tijestu, kao dekoracija ili kao sastavni dio nadjeva, mak obogaćuje okus i pruža zdravu opciju u prehrani.