Pekarske sirovine

Dobrodošli u svijet vrhunskih pekarskih sirovina – temelj svakog uspješnog pekarskog proizvoda. Bilo da vodite industrijsku proizvodnju ili tradicionalnu pekaru, kvalitetne sirovine ključ su okusa, teksture i postojanosti vaših proizvoda. Kako kvaliteta gotovih proizvoda izravno ovisi o kvaliteti sastojaka koji se koriste u procesu proizvodnje, PESLA nudi širok asortiman pažljivo odabranih pekarskih sirovina koje zadovoljavaju najviše tehnološke i zdravstvene standarde.

Pekarske sirovine

Što nudimo?

Naša ponuda obuhvaća širok spektar sirovina prilagođenih različitim potrebama i tehnologijama u pekarskoj proizvodnji:

• Brašna, ekstrudati, gotove mješavine i koncentrati:

pšenično, raženo, integralno, kukuruzno, burek brašno i specijalna brašna, kao i gotove mješavine za različite vrste kruha i peciva

• Kvasci i kisela tijesta:

svježi pekarski kvasci, kao i kisela tijesta (tekuća i praškasta) i starteri za tradicionalnu i industrijsku proizvodnju

• Sir:

svježi pekarski sir i topivi sir za pizze i peciva

• Pekarski dodaci i poboljšivači:

enzimi, emulgatori, poboljšivači svježine i volumena, prilagođeni vašim procesima

• Prirodna pekarska bojila i arome:

aroma vanilije, ruma, limuna, naranče te mješavine prirodnih aroma i eteričnih ulja za posebne namjene

• Masnoće:

razne vrste margarina, masti i ulja

• Sjemenke, žitarice i vlakna:

lan, sezam, suncokret, zob, proso i drugi prirodni dodaci za izradu i obogaćivanje

• Razne vrste šlaga, slada, sirupa i želea:

tekući šlag i šlag u prahu (biljni ili slatko vrhnje), sredstva za želiranje, ječmeni slad, glukozni sirup, prirodni zaslađivači

• Punjenja i preljevi:

voćne file i marmelade, čokoladne kreme te razni nadjevi, punila i preljevi za kolače i slatka peciva

• Dekorativni posipi i sjemenke:

mak, sezam, lan, bučine i suncokretove sjemenke, zobene pahuljice, kokos te slatki i slani posipi

Pekarske sirovine

Zašto odabrati sirovine iz naše ponude?

  • Provjerena kvaliteta: sirovine dolaze od renomiranih proizvođača, s certifikatima sigurnosti
  • Tehnička podrška: naš stručni tim pomaže vam u odabiru optimalnih sirovina i razvoju recepata
  • Brza isporuka: pouzdana distribucija i osiguravanje dostupnosti robe
  • Prilagodba kupcu: mogućnost narudžbe specifičnih mješavina i rješenja

Za koga smo tu?

Radimo s pekarnicama svih veličina, slastičarnicama, ugostiteljima, pružateljima catering usluga, kao i s prehrambenom industrijom. Tražite li dosljednu kvalitetu i sirovine u koje možete imati povjerenja – na pravom ste mjestu.

Screaming young man baker standing at bakery holding bread