Zamijesite trajno znanje! Ispecite vrijedne vještine! U PESLA učilištu ulazite u svijet profesionalnog pekarstva, s ciljem stjecanja znanja i vještina koje odmah možete primijeniti u poslovanju ili kod kuće.

• Spoj provjerene tradicije i suvremenih tehnika.
• Edukacija uz demonstratore koji svakodnevno rade u struci.
• Fokus na konkretnim znanjima koja donose rezultate i zaradu.
• Svaka receptura ima svoju logiku, strukturu i tržišnu vrijednost.
• Ciljani programi u malim grupama za maksimalnu pažnju i interaktivni pristup.
• Izravno sudjelovanje i praktična primjena, bez pasivnog “promatranja sa strane”.

Naši su PROGRAMI osmišljeni ZA SVE:

• potpune POČETNIKE koji žele učiti na pravilan način od starta,
• ENTUZIJASTE koji žele višu razinu umijeća,
• PROFESIONALCE koji žele unaprijediti ponudu i profitabilnost.

RADIONICE – SVIBANJ & LIPANJ 2026.

1. KRUH NOVE GENERACIJE: SOURDOUGH & FUNKCIONALNA TIJESTA | Savladajte fermentaciju, strukturu i okus – od artisan kruhova do nutritivno bogatih varijanti.

2. LISNATO TIJESTO BEZ KOMPROMISA: KROASANI & DANSKA PECIVA PRO | Tehnike laminacije, kontrola maslaca, konzistentnost proizvoda – kao u vrhunskim pekarnicama.

3. BRZA VITRINA: PROIZVODI VISOKE MARŽE | Fokus na proizvodima koji se brzo rade, odlično prodaju i podižu profit. Idealno za male biznise.

4. BEZGLUTENSKO PEKARSTVO KOJE IMA SMISLA | Ne kompromisi – nego tekstura. Okus i struktura koja konkurira klasičnim proizvodima.

Neka iskustva polaznika:

“To nije bio klasičan tečaj – promijenio sam način na koji razmišljam o proizvodnji.” - Darko Ž.
“ Već sam nakon prve radionice unaprijedio ponudu u svojoj pekari.” - Josip G.

Ako se još pitate zašto odabrati PESLA učilište, odgovor je jednostavan: Kod nas ne učite samo teoriju, nego odmah primjenjujete i stječete konkretno iskustvo.

!!! Mjesta su ograničena – radionice se brzo popunjavaju. Osigurajte svoje mjesto na vrijeme i prijavite se na: edukacije@pesla.hr