MISIJA / VIZIJA

Misija

Služiti pekarsko-slastičarskoj struci te promicati Načela zadrugarstva:
Društvena solidarnost te pomoć malom obrtništvu i obiteljskom poduzetništvu u stjecanju neovisnosti, učinkovitosti i društvenoj odgovornosti.

 

Vizija

Ostati aktivan centar promicanja i zaštite interesa struke s glavnim zadatkom rješavanja potreba i ključnih problema struke:

  • Nabava sirovina i galanterije odgovarajuće kvalitete i cijene

  • Informacijski kružni tok od proizvođača sirovina i opreme prema krajnjem proizvođaču kruha i kolača te obrnuto (o tehnologiji proizvodnje, o opremi, o organizaciji poslovanja, prodaji i marketingu...)

  • Edukacijski centar svih nivoa obrazovanja odraslih, pekarske i slastičarske struke (tečajevi, osposobljavanja, usavršavanja, prekvalifikacije...)